Ingredientes
Batatas1kg
Leite200ml
Manteiga50g
Mostarda2 colheres de sopa
CebolinhasCacho- CebolinhasMonte
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Instruções
PASSO 1 Ferva as batatas por 15 minutos ou até ficarem macias.
Escorra e amasse.
PASSO 2 Aqueça o leite e metade da manteiga no canto da panela e bata no purê, junto com a mostarda integral.
PASSO 3 Frite delicadamente as cebolinhas na manteiga restante por 2 minutos até ficarem macias, mas ainda com um verde vivo.
Junte ao purê e sirva.
Ótimo com pernil ou para cobrir uma torta de peixe.
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