💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Risoto de Castanha perfeito. Este clássico mediterrâneo faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
castanhas200 gramas
cebola1
dente de alho2
arroz arbóreo250 gramas
azeite5 colheres de sopa
de caldo de galinha1 litro
sal4 porções
folhas de louro2
cebolinhas para enfeitar4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma frigideira grande aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola; refogue por 3 minutos e depois adicione os cogumelos e continue por mais 5 minutos.
Adicione folhas de louro.
Junte o arroz.
Adicione caldo de legumes ou de galinha, uma concha de cada vez.
Cozinhe até que o líquido seja absorvido; não se esqueça de mexer para não grudar.
Continue a adicionar o caldo desta forma, até que todo o caldo tenha sido absorvido e o arroz esteja cozido.
Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com cebolinha picada.
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