Ravioli de coentro com recheio de abóbora e requeijão
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Ravioli de Coentro com Recheio de Abóbora e Requeijão perfeito. Este clássico mediterrâneo faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
farinha de trigo1 xícara de pimenta
||| 2 porções2 servings
ovo1
coentro4 colheres de sopa
de alho na pele4 dentes
leite0,5 xícara
de queijo cottage/paneer0,5 xícara
cubos de abóbora2 xícaras de
sal1 colher de chá
de tomate seco4 peças
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Coloque a farinha, o sal, o ovo, o leite e os coentros picados num tabuleiro levemente enfarinhado e amasse até obter uma massa lisa.
Cubra e leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 C.
Coloque o alho na assadeira e leve ao forno por 10 minutos até ficar macio.
Tempere com um pouco de sal e bastante pimenta moída na hora.
Divida a massa em 4 porções e estenda o mais fino possível (se você tiver uma máquina de macarrão, você precisa estender até 3 mm de espessura) e deixe a massa em um pano de prato até secar um pouco.
colheradas do recheio e pincele as bordas com água e coloque outra rodela de massa por cima.
Pressione firmemente nas bordas para selar.
Leve uma panela grande com água para ferver, adicione sal, adicione o ravióli e cozinhe por 3 a 4 minutos, o macarrão quando cozido subirá à superfície da água.
Polvilhe com pimenta e alguns raminhos de coentros frescos.
Legal!
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