Torta caseira com carne picada Quorn
Ingredientes
batatas750 g
de manteiga25g
leite3 colheres de sopa
salsa1 colher de sopa de
quorn picado400g
cebola1 folha de louro
média1
cenouras2
dentes de alho4
pimentas2
cominho em pó2 colheres de chá
alecrim1 colher de sopa
de tomate em lata400g
de águaCubo de caldo de vegetais
de 200 ml1 ovo
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sal e pimenta3 porções
óleo3 porções
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Instruções
Adicione o cubo de caldo a 200 ml de água fervente e reserve para dissolver.
Leve uma panela com água para ferver.
Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias – cerca de 15 a 20 minutos.
Escorra as batatas, retire-as para a panela e amasse até ficar homogêneo.
Adicione a manteiga, a salsa e o leite, misturando bem.
(Adicione mais leite se necessário) Pré-aqueça o forno a 200 C.
Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo.
Adicione a cebola, a cenoura, o alho, a malagueta verde e a folha de louro e frite durante 4-5 minutos em lume médio.
Adicione o Quorn picado congelado e o cominho em pó e cozinhe por mais 5 minutos.
Em seguida, adicione os tomates, o alecrim picado e o caldo.
Deixe ferver e desligue o fogo.
Retire a folha de louro e transfira a carne picada de Quorn para um refratário em uma única camada.
Adicione o purê de batata por cima, cobrindo a carne picada e solte a camada de purê com um garfo.
Pincele levemente a superfície com um ovo batido.
Cozinhe no forno por 20-25 minutos.
* Você também pode adicionar uma camada de queijo ralado por cima das batatas.
Pule o ovo se usar queijo.
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