Arroz Frito Vegetal Fácil
Ingredientes
brócolis1 xícara
de manteiga1 colher de sopa
de cenoura0,33333334 xícara
de arroz2 xícaras de
ovo1
alho1 dente
gengibre1 colher de sopa
de feijão verde0,5 xícara
de ervilhas0,5 xícara
de óleo de gergelim1,5 colher de sopa
molho de soja4 porções
açúcar1 traço
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Primeiro escalde os vegetais verdes crus, colocando-os em uma panela com água fervente por alguns minutos e depois escorrendo-os.
Se você estiver usando vegetais congelados, siga as instruções de cozimento da embalagem, mas pare antes de três minutos de cozimento para que não fiquem moles.
Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
Adicione o alho e o gengibre e frite por cerca de um minuto.
Adicione as cenouras e mexa rapidamente por um ou dois minutos.
Em seguida, adicione o arroz.
Agora adicione o molho de soja com base na sua preferência de sal.
Deixe chiar enquanto bate o ovo em uma tigela pequena.
Mova o arroz para as bordas da panela para que haja um espaço vazio no meio.
Adicione o ovo e mexa.
Quando parecer que está quase cozido, mexa o arroz de volta no meio da panela.
Em seguida, acrescente os brócolis e as ervilhas ou outros vegetais escaldados de sua preferência.
Adicione o açúcar e mexa por alguns minutos, depois adicione a manteiga.
Assim que a manteiga derreter, deixe o arroz descansar ali.
Deixe chiar um pouco.
É isso! Sirva seu arroz frito.
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