Ensopado de Concha
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o ensopado de concha perfeito. Este clássico null faz parte da nossa coleção de Frutos do Mar e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Conchas2 libras
Cebola1
Pimentão Verde1/2
Pimenta Vermelha1/2
Cebolinha2
Sal1 colher de chá
Pimenta Preta1/4 colher de chá
Tempero1/4 colher de chá
Coco1
Farinha1 colher de sopa
PimentaA gosto
Farinha multiuso1 xícara
Óleo Vegetal1/2 colher de sopa- SalTraço
ÁguaRespingo
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Instruções
Instruções para cozinhar o ensopado de concha Limpe a carne da concha e bata para amaciar.
Ferva a concha por 2 a 3 horas ou até ficar macia.
Faça Sea Pie enquanto a concha cozinha (instruções abaixo).
Depois de esfriar, corte a concha em pedaços pequenos e tempere.
Adicione todos os ingredientes, exceto a farinha, à panela e cozinhe por 10 a 20 minutos.
Misture a farinha com 1 xícara de água e despeje na panela para engrossar.
Adicione os pedaços de Sea Pie e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Instruções para cozinhar torta de mar Faça a massa com farinha, uma pitada de sal e água para que possa estender o mais fino possível e depois corte em quadrados de 2 ½” x 2 ½”.
Deixe descansar por 30 minutos, estique os quadrados para diluí-los e adicione à mistura do ensopado de concha.
Sirva com arroz branco, banana, fruta-pão ou vegetais de sua preferência.
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