Farfalle com tomate fresco, manjericão e mussarela
Ingredientes
macarrão farfalle da barilla1 libra
folhas de manjericão24 média
mussarela2 azeites
grandes2 colheres de sopa
de sal e pimenta4 porções
tomate4
manteiga2 colheres de sopa
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Instruções
Ferva uma panela grande com água e sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Quando terminar de escorrer, coloque de volta na panela e acrescente a manteiga.
Em uma frigideira grande refogue os tomates com o azeite por 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente o manjericão.
Em uma tigela grande adicione o macarrão, os tomates e misture bem.
Adicione a mussarela e dê uma última dobradinha leve.
Sirva imediatamente.
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