Camarão Alho
Ingredientes
bacon3 fatias
manteiga3 colheres de sopa
de pimenta caiena0,5 colher de chá
pimenta em pó1 colher de sopa
de xerez1 xícara
de alho2 colheres de sopa
rodelas de limão4 porções
azeite2 colheres de sopa
páprica1 colher de sopa
salsa4 porções
pão rústico1 fatia
sal1 colher de chá de
camarão1 libra
tomate0,5 xícara
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Instruções
Em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o azeite.
Quando estiver bem quente, acrescente o camarão e os temperos e refogue até que estejam cozidos na metade.
Adicione o alho, o tomate, o bacon e refogue mais um pouco.
Adicione o xerez e cozinhe até reduzir pela metade.
Adicione a manteiga e misture.
Polvilhe com salsa e esprema as rodelas de limão sobre o camarão.
Sirva com pão crocante e um vinho branco crocante como um Verdejo de Rueda ou um espumante Cava de Penedes.
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