Frango e macarrão à moda chinesa salteados
💡Nota do Chef
“Esta deliciosa Hähnchen- und Nudelpfanne nach chinesischer Art é uma sinfonia de sabores e texturas que certamente encantará o seu paladar. Frango suculento mistura-se com macarrão al dente, enquanto vegetais crocantes acrescentam uma crocância bem-vinda. Um molho saboroso une tudo com o toque certo de umami. Para um toque extra, recomendo adicionar uma pitada de gengibre fresco para iluminar os sabores. Prepare-se para impressionar na hora do almoço com esta acolhedora criação culinária!”
Ingredientes
macarrão chow mein454 gramas
de caldo de galinha0,25 xícara
de açúcar1 colher de chá
molho de ostra4 colheres de sopa
molho de soja1,5 colheres de sopa
de água0,5 xícara
de óleo vegetal2 colheres de sopa
de alho2 colheres de sopa de
gengibre2 colheres de sopa
coxas de frango5
cebola1
pimentão1
cenouras2 ervilhas grandes
||| 1 xícara1 cup
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Mergulhe o macarrão em água quente até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Escorra e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o caldo de galinha, o açúcar, o molho de ostra, o molho de soja e a água.
Reserve.
Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto.
Quando estiver bem quente, adicione o alho e o gengibre.
Cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos, depois adicione o frango e cozinhe até ficar pronto.
Adicione os vegetais e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 4 a 5 minutos, depois adicione a mistura de caldo de galinha.
Junte o macarrão escorrido e cozinhe até aquecer, cerca de 2 minutos.
Aproveitar!
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