Ingredientes
Trigo Bulgur25g
Carne Picada de Cordeiro500g
Cominho1 colher de chá
Coentro1 colher de chá
Páprica1 colher de chá
Alho1 dente de alho picado
AzeitePara fritar
Pãozinho4
Pepino |||Grated
Iogurte Grego ralado200g
Hortelã2 colheres de sopa
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Instruções
Coloque o búlgaro numa panela, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos.
Escorra muito bem em uma peneira, espremendo o excesso de água.
Para fazer o tzatziki, esprema e descarte o suco do pepino, depois misture ao iogurte com a hortelã picada e um pouco de sal.
Transforme o búlgaro no cordeiro com os temperos, o alho (se for usar) e os temperos e, em seguida, forme 4 hambúrgueres.
Pincele com um pouco de óleo e frite ou grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado até ficar totalmente cozido.
Sirva nos pães (torrados se quiser) com o tzatziki, o tomate, a cebola e algumas folhas de hortelã.
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