💡Nota do Chef
“Mergulhe na decadência com nosso Fondant au chocolat chaud, uma sobremesa que é uma sinfonia do calor aveludado do chocolate envolvendo seus sentidos. A perfeição que derrete na boca encontra a surpresa sutil de um centro pegajoso, tornando cada mordida extremamente doce. Uma pitada de sal marinho por cima realça a rica profundidade do cacau, despertando toda a sua orquestra de sabores. Aqui vai uma dica do chef: combine esta guloseima indulgente com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste requintado. Aproveite esta delícia celestial com seus entes queridos e celebre a pura alegria culinária!”
Ingredientes
Lascas de Chocolate2 xícaras
Creme Pesado2 colheres de sopa
Leite Condensado1 – lata de 14 onças
Extrato de baunilha1 colher de chá
Lascas de chocolate branco1-⅓ xícaras
Marshmallows em miniatura1 ½ xícara
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Instruções
Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel manteiga ou papel alumínio e cubra com spray antiaderente.
Em uma tigela própria para micro-ondas, misture as gotas de chocolate amargo, o creme de leite e metade do leite condensado.
Leve ao microondas a mistura de chocolate amargo em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate derreta.
Adicione o extrato de baunilha à mistura de chocolate amargo e mexa bem até ficar homogêneo.
Transfira a mistura de chocolate amargo para a forma preparada e espalhe em uma camada uniforme.
Em uma tigela separada, misture as gotas de chocolate branco com a metade restante do leite condensado.
Leve ao microondas a mistura de chocolate branco em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate derreta.
Espalhe uniformemente a mistura de chocolate branco sobre a camada de chocolate amargo.
Cubra as camadas de chocolate com os pedaços de malva ou marshmallows em miniatura e pressione-os suavemente.
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
Retire o chocolate e o papel manteiga da panela.
Retire com cuidado todo o papel manteiga do doce.
Corte o fudge em pedaços pequenos e sirva.
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