Bacon com Mel" Baklava

Em uma tigela grande do processador de alimentos, adicione as nozes, o bacon, o açúcar e a canela.

Pulse até que as nozes e o bacon estejam picados; reserve.

(Certifique-se de fritar o bacon até ficar crocante.

Depois, ele será picado de maneira fina e uniforme.) Corte a massa folhada em retângulos de 13 "por 9".

Em uma assadeira untada de 13 x 9 pol., coloque 1 assadeira; pincele com manteiga derretida.

Repita com massa folhada e manteiga para fazer mais 5 camadas, sobrepondo quaisquer pequenas tiras de massa folhada para fazer retângulos, se necessário.

Sobre a massa folhada na assadeira, polvilhe 1 xícara da mistura de nozes.

Repita as etapas 2 e 3 para fazer mais 3 camadas (4 camadas no total).

Coloque o restante da massa folhada em cima da última camada de nozes; pincele com manteiga.

Com uma faca afiada, corte apenas na metade das camadas em formato de triângulo ou diamante.

Asse em forno a 300 graus por 1 hora e 25 minutos ou até que o topo esteja dourado.

Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, aqueça o mel até ficar bem quente, mas não fervendo.

Coloque mel quente uniformemente sobre o baklava quente.

Deixe esfriar o Baklava no prato sobre uma gradinha por pelo menos 1 hora; cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente até servir.

Para servir, termine de cortar, com uma faca afiada, em camadas para fazer triângulos ou losangos.