Como Fazer Frango Frito Sem Fritar
💡Nota do Chef
“Nesta deliciosa reviravolta culinária, estamos elaborando o clássico sulista - frango frito - sem fritar. Esta versão mais leve, mas ainda saborosa, mantém a qualidade crocante e dourada que todos desejamos. Ao assar em altas temperaturas e usar uma mistura secreta de temperos, o frango forma sua própria crosta irresistível. Dica de chef: uma pitada de páprica defumada no tempero acrescenta um toque sutil e defumado que dá vida ao prato. Vamos aproveitar o conforto sulista com um giro saudável!”
Ingredientes
coxas de frango4
azeite virgem extra2 colheres de sopa
de alecrim2 porções
sálvia2 porções
estragão2 porções
sal2 porções
pimentão2 porções
pão ralado6 colheres de sopa
mel2 colheres de sopa
de vinagre2 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 200C/400F.
Lave e seque as coxas de frango.
Pique as ervas.
Numa tigela coloque o azeite virgem extra, as ervas picadas, o sal e a pimenta.
Coloque o frango dentro da tigela e massageie suavemente o frango com a mistura de óleo e ervas.
Passe cada coxa na farinha de rosca e coloque num tabuleiro de forno coberto com papel manteiga.
Cozinhe até ficar bem passado, de 50 minutos a uma hora, dependendo do forno e do peso dos pedaços de frango.
Na metade do tempo de cozimento, vire cada pedaço para o outro lado.
Prepare um molho misturando o mel e o vinagre.
Cinco minutos antes de tirar o frango do forno, pincele cada pedaço com o molho.
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