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  3. Tortas de geléia
dessertdessert

Tortas de geléia

Tortas de geléia
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Entre no outono com minha requintada Marmeladentörtchen, uma sobremesa que combina o calor da nostalgia com explosões de sabor moderno. Cada torta delicada contém um delicioso recheio de marmelada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre notas doces e picantes. Para variar, experimente combiná-lo com um bocado de chantilly com infusão de fava de baunilha. Liberte o chef que há em si e saboreie a sinfonia de texturas e sabores, onde cada mordida é uma viagem à alegria.”

Ingredientes

  • manteiga
    manteiga0,6666667 xícara
  • de cream cheese
    de cream cheese4 onças de geléia
  • ||| Suco de 1
    ||| Suco de 11
  • limão
    limão1 colher de chá
  • xarope de bordo
    xarope de bordo1 colher de sopa
  • de farinha crua
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Instruções

Derreta a manteiga.

Misture o cream cheese, o xarope de bordo e o suco de limão.

Adicione a farinha e misture até a massa ficar lisa.

Refrigere durante a noite.

Abra a massa com espessura de 1/4 de polegada.

Corte em rodelas de 3 polegadas.

Faça um recuo no centro de cada um.

Coloque a geléia em cada reentrância.

Asse em assadeiras untadas com óleo a 450 graus por 15 minutos.

A crosta deve ficar dourada e possivelmente descamada.

Caso contrário, retorne por mais alguns minutos.

Rende 12.

❤️

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Perguntas Frequentes

Guarde o Marmeladentörtchen em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir um prazo de validade mais longo, você pode refrigerá-los por até 5 dias. Certifique-se de que estejam completamente resfriados antes de armazenar.
Sim, você pode congelar Marmeladentörtchen. Coloque-os em um recipiente lacrado ou saco para freezer por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir para desfrutar de textura e sabor ideais.
Para tornar o Marmeladentörtchen vegano, substitua a manteiga por margarina vegetal, use cream cheese vegano e substitua o xarope de bordo por xarope de agave. Escolha uma geléia ou conserva à base de plantas que seja vegana.
Escolha uma geléia suave e de alta qualidade, como framboesa, morango ou damasco para Marmeladentörtchen. O perfil de sabor dessas frutas complementa bem a sobremesa e acrescenta uma doçura deliciosa.
Marmeladentörtchen pode ser servido puro ou com uma bola de sorvete de baunilha. Combinar com uma xícara de café ou chá acabado de fazer também proporciona uma experiência deliciosa de sobremesa.
Você pode usar farinha de trigo como substituto da farinha crua. Para uma opção sem glúten, use uma mistura de farinha sem glúten 1:1, garantindo que contenha goma xantana para uma textura adequada.
Marmeladentörtchen é feito quando a crosta está dourada e pode ficar ligeiramente escamosa. Se não tiver certeza, leve ao forno por mais alguns minutos, mas observe atentamente para evitar queimaduras.