Panquecas de Batata Jojo
💡Nota do Chef
“Delicie os seus sentidos com Panquecas de Batata Jojo, um acompanhamento de inspiração judaica caracterizado pelo seu encanto dourado, crocante e calor reconfortante. Esta joia culinária combina a humilde batata com um toque de cebola e um toque de especiarias, criando uma sinfonia de sabores para elevar qualquer refeição. Dica de chef: para uma camada extra de sabor, considere adicionar uma pitada de endro fresco antes de servir. Abrace a simplicidade e a riqueza desta criação convidativa!”
Ingredientes
pimenta caiena0,5 colher de chá
ovos2 alhos em pó
grandes1 colher de chá
cebola em pó1 colher de chá
cebola2
batatas3 farinhas de arroz- grandes0,6666667 xícara
sal e pimenta16 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Ao ralar as batatas, tenha uma tigela grande com água gelada pronta para colocar, para que não dourem.
Adicione todos os outros ingredientes em outra tigela sem misturar.
Escorra bem as batatas e coloque-as sobre uma toalha fina ou pano de queijo e esprema o máximo de líquido possível, depois adicione ao restante dos ingredientes e misture.
Use as mãos para misturar a mistura e fazer pequenas panquecas achatadas.
Se a mistura estiver muito úmida e não formar, adicione um pouco mais de farinha.
Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira bem quente e frite um lado da panqueca até ficar crocante e dourado.
Vire e cozinhe do outro lado.
Sirva quente com molho de maçã ou creme de leite.
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