Pão Estaladiço: Pão Crocante Norueguês
💡Nota do Chef
“Esta delícia norueguesa, Pão Estaladiço, encanta pela sua crocância requintada e sabores delicados, fazendo de cada mordida uma celebração nórdica. Elaborado meticulosamente, sua textura e essência saborosa ganham vida com um toque de geléia de mirtilo ou um bocado de manteiga cremosa. Para uma dimensão extra de sabor, adicione uma pitada de sal marinho antes de servir. Abrace esta criação crocante e deixe que o seu calor e riqueza o convidem a explorar as deliciosas nuances da cozinha nórdica.”
Ingredientes
dl. farinha de centeio2$$$dl. farinha de espelta
sal1 colher de chá
dl. água4,5
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e adicione a água.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Forre duas assadeiras com papel manteiga.
Pré-aqueça um forno de convecção a 160C (320F).
Com uma espátula, divida a massa em duas e espalhe cada pedaço nas assadeiras separadas.
Espalhe a massa uniformemente e divida em pedaços adequados com um rolo de pizza ou uma faca.
Coloque uma assadeira no fundo do forno e a outra em cima.
Asse por 50-60 minutos.
A meio do tempo de cozedura, mude a posição das duas folhas.
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