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  3. lavash
dairy freelacto ovo vegetarianvegan
277 kcal

lavash

lavash
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Esta deliciosa receita de lavash traz o calor das tradições do Oriente Médio diretamente para a sua cozinha, oferecendo uma viagem através de tentadoras camadas de sabor e textura. Macio e arejado, mas deliciosamente crocante, cada mordida traz um toque sutil de gergelim e um toque de sal que encanta o paladar. Para uma experiência inesquecível, saboreie o seu lavash acabado de sair do forno, acompanhado de molhos saborosos ou saladas vibrantes. Lembre-se de que uma pitada de sumagre eleva seu charme rústico a novos patamares.”

Ingredientes

  • sementes de coentro
    sementes de coentro3 colheres de sopa
  • de fermento
    de fermento0,5 colher de chá
  • farinha refinada
    farinha refinada0,75 xícara
  • de óleo
    de óleo2 colheres de chá
  • sal
    sal0,25 colher de chá
  • de sementes de gergelim
    de sementes de gergelim0,5 colher de sopa
  • de sementes de gergelim)
    de sementes de gergelim)0,5 colher de sopa
  • açúcar
    açúcar2 colheres de chá
  • de água
    de água0,5 xícara
  • de água conforme necessário
    de água conforme necessário2 porções
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Nutrition Facts

Calories277kcal
Protein7g
Carbs45g
Fat9g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Passo 1: Pegue uma tigela grande, adicione o fermento e o açúcar com água morna.

ReservePasso 2: Pegue outra tigela, peneire a farinha e o sal na tigela.

Misture a mistura de fermento na tigela e amasse a massa lisa com a água necessária.

Cubra com um pano úmido por 30-40 minutos até que a massa dobre de tamanhoContinue lendo receitas Lavash: http://recipes.sandhira.com/lavash.html.

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Perguntas Frequentes

Guarde o Lavash caseiro em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar sua vida útil, você pode congelar Lavash em um saco plástico que pode ser fechado novamente por até 2 meses.
Sim, você pode fazer Lavash sem glúten substituindo a farinha refinada por uma mistura de farinha sem glúten. Lembre-se de que a textura pode ser ligeiramente diferente do Lavash tradicional.
Lavash é versátil e pode ser servido com molhos como hummus, baba ghanoush ou tzatziki. Também combina bem com queijos, charcutaria ou como wrap para carnes e vegetais grelhados.
Sim, você pode fazer Lavash sem fermento usando fermento em pó como agente fermentador. A textura será um pouco diferente, produzindo um pão menos mastigável e mais parecido com um biscoito.
A massa Lavash deve crescer por 30-40 minutos ou até dobrar de tamanho. Certifique-se de que a massa esteja coberta com um pano úmido e em ambiente quente para auxiliar no processo de levedação.
Sim, você pode reaquecer o Lavash colocando-o em um forno pré-aquecido a 350°F (175°C) por 5-7 minutos. Alternativamente, você pode aquecê-lo em uma frigideira em fogo médio por alguns minutos até aquecer.