Quibe Libanês
💡Nota do Chef
“Experimente a rica tapeçaria de sabores com nosso quibe libanês, uma deliciosa viagem culinária que celebra a herança do Oriente Médio. Este prato combina carne suntuosamente temperada com a textura reconfortante do bulgur, criando uma harmonia inesquecível. Para aumentar sua profundidade, considere um toque de melaço de romã para dar um toque picante. Quer você esteja procurando um almoço satisfatório ou um gostinho da tradição, o Kibbeh convida calor e convívio à sua mesa, prometendo nutrição e prazer em cada mordida.”
Ingredientes
trigo bulgur0,75 xícara
cordeiro1 libra
cebola1 manteiga
grande1 colher de sopa
sal e pimenta moída6 porções
sprg hortelã1
óleo2 colheres de sopa de- cebola1
- cordeiro8 onças
de pinhões0,5 xícara
pimenta da Jamaica moída0,5 colher de chá
iogurte grego2,5 xícaras
de alho3 cravos
hortelã1 colher de sopa
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375F graus.
Lave o trigo bulgur em uma peneira e esprema o excesso de umidade.
Misture o cordeiro, a cebola e os temperos, amassando até formar uma pasta grossa.
Adicione o trigo bulgur e misture.
Para fazer o recheio, aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola até dourar.
Adicione o cordeiro ou a vitela e cozinhe, mexendo, até dourar uniformemente e depois adicione os pinhões, a pimenta da Jamaica, o sal e a pimenta.
Unte uma assadeira grande com óleo e espalhe metade da mistura de carne e trigo bulgur no fundo.
Espalhe sobre o recheio e cubra com uma segunda camada de carne e trigo bulgur, pressionando firmemente com as costas de uma colher.
Despeje a manteiga derretida por cima e leve ao forno por 40-45 minutos até dourar por cima.
Enquanto isso, faça o molho de iogurte: misture o iogurte e o alho, coloque em uma tigela e polvilhe com a hortelã picada.
Corte o quibe cozido em quadrados ou retângulos e sirva guarnecido com hortelã e acompanhado de arroz e molho de iogurte.
NOTAS Prato nacional da Síria e do Líbano em Kibbeh, como uma espécie de almôndega feita de trigo picado e trigo bulgur.
O quibe cru é o tipo mais consumido, mas esta versão também é muito popular.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post
30 jantares acessíveis abaixo de US$ 5 por porção com sabor gourmet
Descubra 30 jantares deliciosos que você pode preparar por menos de US$ 5 a porção, sem sacrificar o sabor. Estas refeições econômicas têm sabor gourmet!
Ler Post
O guia definitivo para organizar um jantar sem estresse: cronograma e dicas
Organizar um jantar não precisa ser estressante. Com a preparação e a mentalidade certas, você pode criar um evento memorável que será agradável para você e seus convidados. Nosso guia definitivo fornece um cronograma abrangente e dicas essenciais para garantir que seu jantar seja um sucesso.
Ler Post