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side dishlacto ovo vegetarianside dish

Limão Delicioso

Limão Delicioso

Ingredientes

  • farinha com fermento
    farinha com fermento0,25 xícara
  • de açúcar refinado
    de açúcar refinado0,33333334 xícara
  • de manteiga
    de manteiga40g
  • raspas de limão
    raspas de limãoSuco de 2
  • limão
    limão40 ml
  • de gemas
    de gemas2
  • leite
    leite0,75 xícara
  • de clara de ovo
    de clara de ovo2
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Instruções

Pré-aqueça o forno a 180C.

Unte levemente 4 ramequins (você pode usar ramequins menores) Coloque a farinha, o açúcar e as raspas de limão em uma tigela grande e misture bem.

Faça um buraco no centro e despeje o suco de limão e a manteiga derretida.

Mexa bem, acrescente as gemas e misture bem.

Junte o leite.

Em uma tigela pequena e limpa separada da batedeira (usei minha batedeira Kitchen Aid), bata as claras até ficarem firmes.

Dobre as claras na massa e divida a mistura igualmente entre os ramequins.

Coloque os ramequins em uma assadeira grande (usei uma forma quadrada), cheia de água fria até a metade das laterais dos ramequins e leve ao forno por 30-35 minutos até dourar.

Bom para servir quente.

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