Macarrão de Lagosta Cajun
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma aventura culinária com o Macarrão de Lagosta Cajun, um acompanhamento suntuoso que entrelaça a essência ousada e picante da culinária Cajun com o sabor rico e suculento da lagosta. Cada mordida promete uma explosão de sabor, com uma sinfonia de especiarias dançando no seu paladar. Como dica especial, uma pitada de limão espremido na hora eleva o prato, acrescentando um brilho picante. Mergulhe nesta vibrante experiência de massas e deixe o calor do charme sulista envolver seus sentidos.”
Ingredientes
bacon3 tiras
pimentão1
caldo de legumes0,75 xícara
de tempero cajun1 colher de chá
alho3 dentes
alho em pó0,5 colher de chá
cebolinha3
creme de leite0,25 xícara
pimenta limão0,5 colher de chá
pd de lagosta1
tempero de louro velho1 colher de chá
cebola em pó0,5 colher de chá
orégano0,5 colher de chá- pimentão1 porção
sal0,25 colher de chá
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Instruções
Cozinhe o bacon em uma frigideira pequena em fogo médio.
Retire o bacon e escorra a gordura, reservando cerca de uma colher de sopa.
Na frigideira acrescente o alho e a pimenta.
Cozinhe em fogo médio por cerca de dois a três minutos.
Adicione a cebolinha.
Deixe cozinhar por mais um minuto.
Pique o bacon e coloque na panela junto com o caldo.
Ame um pouco de bacon.
Agora adicione seus temperos; o cajun, o louro velho, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta-limão, o orégano e a pimenta.
Deixe a mistura aquecer novamente e depois abaixe o fogo para médio baixo.
Adicione a lagosta e deixe-a aquecer completamente por cerca de três a cinco minutos.
Por último, adicione o creme.
Sirva a lagosta pronta sobre macarrão fresco cozido com algumas pitadas de queijo parmesão e uma pitada de cebolinha verde picada por cima.
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