💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma fusão deliciosa onde os trópicos encontram os sabores tradicionais mexicanos! Este Guacamole de Manga é um toque refrescante do molho clássico, equilibrando a riqueza cremosa do abacate com a explosão doce e suculenta da manga. Obtenha a textura perfeita amassando levemente o abacate - deixando pedaços para dar mais sabor - e dobrando delicadamente a manga madura. Um toque de limão eleva os sabores, tornando cada colher um refúgio tropical. Aproveite este antepasto com tortilhas ou crostini torrados!”
Ingredientes
hass abacates2
manga1
cebola1 pimentão serrano médio
||| 22
alho1 dente
suco de limão2
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Instruções
Pique a manga, a cebola e o alho.
Semeie e pique as pimentas.
Pique os abacates e coloque em uma tigela.
Raspe o limão e reserve as raspas ao lado.
Enrole limão (para ativar o suco).
Corte o limão ao meio e esprema todo o suco na tigela com os abacates.
Mexa bem a tigela.
Combine manga, cebola, alho e pimenta na mistura de abacate.
Adicione as raspas de limão reservadas e mexa tudo até atingir a consistência preferida.
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