Ingredientes
queijo cremoso250 gramas
iogurte sem gordura250 gramas
de queijo cheddar picante1 xícara
salsa1 xícara
de pasta de abacate1 xícara
de cominho1 colher de chá
páprica0,25 colher de chá
alho1 cravo
sal e pimenta12 porções
cebolinha1 colher de sopa de
abacate1
suco de limão2 colheres de sopa
coentro2 colheres de sopa
chalota1 colher de sopa
de sal12 porções
tomate250 gramas- coentro0,25 xícara
de cebolinha verde1
pepino0,25 xícara
pimenta caiena1 pitada
de suco de limão12 porções
raspas de limão0,25 colher de chá
prepare o queijo iogurte na noite anterior forrando uma peneira12 porções
chantilly de cream cheese12 porções- salsa12 porções
pasta de abacate: coloque o conteúdo em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta lisa12 porções
montagem: em tigela transparente1 colher de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Prepare o queijo iogurte na noite anterior forrando uma peneira fina com papel de filtro de café.
Despeje o conteúdo do recipiente de iogurte na peneira forrada e deixe descansar coberto na geladeira durante a noite.
Bata o cream cheese em temperatura ambiente com o queijo iogurte.
Adicione o alho picado, o cominho, a páprica defumada, o sal e a pimenta.
Bata até distribuir uniformemente.
Reserve.
Salsa, misture todos os ingredientes e misture bem.
Reserve (é melhor fazer no dia anterior; se achar que está muito líquido, passe uma peneira fina).
Pasta de Abacate: coloque o conteúdo em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta lisa, adicionando suco de limão para ajustar a consistência.
Montagem: Em uma tigela transparente, distribua uniformemente a mistura de cream cheese.
Em seguida, alise a pasta de abacate por cima.
A seguir vem o molho, reserve cerca de uma colher de sopa e espalhe o restante uniformemente.
E por último mas não menos importante, polvilhe o cheddar e decore com um pouco de salsa reservada e cebolinha.
Sirva em temperatura ambiente com pães achatados, tortilhas ou salgadinhos de milho.
Aproveitar!
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