Milanesa
Ingredientes
Costelinha de Carne4
Ovo2 Pão ralado batido
||| 200g200g
Salsa2 colheres de sopa de alho picado
||| 2 dentes picados2 cloves minced
SalA gosto
PimentaPara provar
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Instruções
Tempere as costeletas: Salgue e apimente as costeletas.
Pane as costeletas: Mergulhe cada costeleta no ovo e cubra com uma mistura de pão ralado, salsa e alho.
Fritar: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Frite as costeletas até dourar e ficar bem cozidas, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Servir: Sirva quente com rodelas de limão ou uma salada.
Dicas profissionais: Para uma crosta ainda mais crocante, use pão ralado panko misturado com queijo parmesão ralado finamente.
Bata suavemente as costeletas até obter uma espessura uniforme para um cozimento uniforme.
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