Ingredientes
Água4 xícaras
Leite de Coco380g
Fubá Amarelo Fino1 xícara
Extrato de Baunilha1 1/2 colher de chá
Canela em pó1/2 colher de chá
Noz-moscada moída1/2 colher de chá
Pimenta da Jamaica moída1/4 colher de chá
Leite Condensado Adoçado1/2 xícara
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Instruções
Adicione 2 ½ xícaras de água e 1 lata de leite de coco em uma panela de fundo grosso de 4 QT.
Deixe ferver em fogo médio-alto.
Enquanto isso, adicione 1 xícara de fubá e 1 ½ xícara de água em uma xícara grande e bata até ficar homogêneo.
Assim que a panela começar a ferver, acrescente a mistura de fubá e continue batendo por cerca de 1 minuto, garantindo que não haja grumos.
Reduza o fogo e cubra com uma tampa bem ajustada.
Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Quando faltarem cerca de 5 minutos, acrescente o extrato de baunilha, a canela, a noz-moscada e as especiarias.
Retire do fogo e adoce com leite condensado.
Sirva e aproveite.
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