Sopa Miso Com Macarrão Fino
💡Nota do Chef
“Abrace os sabores harmoniosos da sopa de missô com macarrão delicado, uma delícia asiática reconfortante. Este prato equilibra lindamente o rico missô com macarrão delicado, criando uma sinfonia reconfortante em sua tigela. Cada gole oferece um abraço saboroso, enquanto o macarrão adiciona uma textura reconfortante. Para uma explosão de frescor, polvilhe cebolinha picada antes de servir. Junte-se a mim nesta jornada culinária; Esta sopa cativante espera envolver os seus sentidos com calor e alegria.”
Ingredientes
água2 xícaras
de espinafre1 maço
bloco de tofu0,5
cogumelos shitaki8
cebolinhas2 cebolas
pequenas1
macarrão de arroz de cozinha tailandesa0,5 pacote
gengibre1
pastinaga1
minicenouras6
abobrinha1
flocos de pimenta - vá provando conforme vai ajustando os sabores1 pitada
gengibre em pó a gosto conforme vai ajustando os sabores1 pitada
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Direções: Depois de preparado o missô, comece a colocar o “coisa” na panela de sopa.
Pode ser da sua preferência, mas optei por começar pela cebola e cebolinha e depois acrescentei a abobrinha, a pastinaca, a cenoura, os cogumelos e o gengibre.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20-30 minutos, provando à medida que avança.
Adicione o tofu e o macarrão, deixando cozinhar por 8 a 10 minutos.
Prove a sopa, acrescentando pimenta vermelha e desligue o fogo quando estiver pronta.
Coloque o espinafre no fundo da tigela de sopa.
Você também pode colocar o espinafre diretamente na panela, mas como ele murcha muito rápido, costumo fazer assim.
O que você costuma adicionar à sua sopa de missô? Sério Soupy Serena.
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