Espetadas de Limão Marroquino
💡Nota do Chef
“Embarque em uma viagem culinária com nossos Shish Kebabs de Limão Marroquinos, uma delícia na hora do almoço que combina especiarias ousadas com as raspas brilhantes de limão fresco. Este prato tentador destaca-se pela sua mistura harmoniosa de sabores, transportando-o diretamente para um movimentado souk marroquino. Dica profissional: grelhar em fogo alto carameliza a marinada, infundindo os kebabs com uma profundidade esfumaçada. Bem-vindo a uma experiência gourmet inesquecível onde cada mordida promete uma aventura saborosa!”
Ingredientes
filés de peito de frango1 libra
marinada de limão marroquina8 porções
salsa1 colher de chá
folhas de alecrim1 colher de chá
de folhas de tomilho2 colheres de chá
alho2 dentes
pimenta em grão1 colher de chá
suco de limão1
azeite2 colheres de chá
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Instruções
Os filés de peito de frango sem gordura, cortados em cubos de 1 " Para marinada de limão marroquina Coloque tudo em uma tigela Adicione esses cubos de frango marinado, misture bem, cubra com filme plástico e deixe descansar pelo menos 1/2 hora antes de usar..
Gosto de deixar mais tempo na geladeira Na hora do descanso, coloque os espetos de bambu ou hastes de metal em uma bandeja com água (só para cobrir), ou seja para evitar queimaduras Passe a carne em cada vara são mais ou menos como 4 pedaços de carne Shish Kebbab cozinhando na grelha, na frigideira ou no forno..
Gosto da primeira opção, você conhece o cheiro de carvão, lenha..
Depois de cozido o Shish Kebab, sirva imediatamente sobre uma cama de Arroz, Cuscuz Mediterrâneo, etc. ..
ou apenas com Pão Pita e pronto.
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