Mutabbaq
Ingredientes
Carne picada500g
Alho1,5 colheres de sopa de gengibre picado
||| 1,5 colheres de sopa de ovo picado1.5 tbs minced
||| 11
Tomate1 cebolinha grande
||| 44
Pastelaria Filó12
Manteiga Derretida1 1/2 xícaras
Sal1 colher de chá
Páprica1 colher de chá
Cominho1 colher de chá
Pimenta da Jamaica1 colher de chá
Cúrcuma1 colher de chá
Pimenta Preta1 colher de chá
Açúcar1 colher de chá
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Instruções
1 Aqueça a frigideira e adicione um pouco de óleo.
Frite primeiro o purê de alho e o gengibre e depois acrescente a carne picada e todos os temperos.
Quando a carne estiver cozida, deixe esfriar.
2 Pegue outra tigela grande.
Adicione o ovo, o tomate picado, a cebolinha picada e a carne picada.
3 Pegue 2 folhas de massa filo ou 1 folha de envoltório de rolinho primavera.
Pincele com um pouco de manteiga e coloque um pouco de recheio no meio.
Dobre a massa e pincele mais manteiga na parte do selo.
4 Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de óleo para cozinhar o pacote até que ambos os lados e 4 bordas fiquem dourados.
(Ou pincele manteiga derretida por todo o pacote e leve ao forno a 180°C por 10-15 minutos) 5 Aproveite.
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