Ingredientes
Milho branco seco500g
Feijão branco seco200g
Abóbora300g
Batatas200g
Carne300g
Carne de porco200g
Chouriço1
Cebola1 páprica picada
||| 1 colher de chá1 teaspoon
SalA gosto
PimentaPara provar
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Instruções
Mergulhe: Mergulhe o milho e o feijão durante a noite em água.
Cozinhe Carnes: Em uma panela grande, doure a carne bovina e suína.
Adicione as cebolas e os temperos, cozinhando até ficarem translúcidos.
Cozinhe o guisado: Adicione milho e feijão embebidos, abóbora, batata e água suficiente para cobrir.
Cozinhe por 2-3 horas, até engrossar.
Servir: Desfrute quente, com pão ao lado.
Dicas profissionais: Torrar um pouco o milho antes de adicioná-lo ao guisado realça seu sabor.
Adicione uma colher de páprica ou uma pitada de cominho para uma camada extra de calor e complexidade.
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