Pão Sírio
💡Nota do Chef
“Este pão tradicional sírio, com sua textura quente e macia e um toque de sabores terrosos, é um delicioso alimento básico da culinária do Oriente Médio. Assado na perfeição dourada, serve como tela ideal para uma variedade de coberturas ou como acompanhamento reconfortante. Um toque sutil de cominho realça seu caráter distinto. Dica do meu chef: saboreie-o acabado de sair do forno com um fiozinho de azeite e za'atar para uma experiência de sabor autêntica. Bem-vindo a uma delícia síria que transcende fronteiras!”
Ingredientes
Água1 e 1/8 xícara
Óleo Vegetal2 colheres de sopa
Açúcar1/2 colher de chá
Sal1 1/2 colher de chá
Farinha3 xícaras
Fermento1 1/2 colher de chá
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Instruções
Coloque os ingredientes na panela da máquina de fazer pão na ordem recomendada pelo fabricante.
Selecione o ciclo Massa; pressione Iniciar.
Quando o ciclo Massa estiver quase completo, pré-aqueça o forno a 475 graus F (245 graus C).
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Divida em oito pedaços iguais e forme rodelas.
Cubra as rodelas com um pano úmido e deixe descansar.
Abra a massa em círculos finos e planos, com cerca de 20 centímetros de diâmetro.
Cozinhe dois de cada vez em assadeiras pré-aquecidas ou em uma assadeira até ficarem inchados e dourados, cerca de 5 minutos.
Repita para os pães restantes.
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