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  3. paneer butter masala
Indianside dishIndianAsiangluten freelacto ovo vegetarianside dish
268 kcal

paneer butter masala

paneer butter masala
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Experimente o delicioso fascínio do Paneer Butter Masala - uma verdadeira joia da culinária indiana que atormenta as papilas gustativas com seu molho cremoso rico em tomate e paneer macio que derrete na boca. Este acompanhamento aromático harmoniza especiarias com os ricos benefícios da manteiga, criando um equilíbrio requintado. Para maior profundidade, considere terminar com uma pitada de kasuri methi para elevar o perfil do sabor. Junte-se a nós nesta saborosa viagem e saboreie os sabores vibrantes que certamente o deixarão com vontade de mais.”

Ingredientes

  • bay leaf
    bay leaf1
  • butter
    butter1.5 tbsps
  • cardamom
    cardamom3
  • cashew nuts
    cashew nuts12
  • cinnamon stick
    cinnamon stick1 small
  • coriander powder
    coriander powder1 tsp
  • fenugreek leaves
    fenugreek leaves0.5 tsp
  • garam masala powder
    garam masala powder0.5 tsp
  • garlic gratedor paste
    garlic gratedor paste1 tsp
  • ginger
    ginger1 tsp
  • oil
    oil1.5 tbsps
  • onions
    onions1.5 cups
  • paneer / indian cottage cheese
    paneer / indian cottage cheese250 grams
  • tomatoes
    tomatoes1.5 cups
  • turmeric
    turmeric1 pinch
  • to
    to0.5
🛒

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Nutrition Facts

Calories268kcal
Protein9g
Carbs10g
Fat22g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

step by step instructions at indianhealthyrecipes.com.

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Perguntas Frequentes

Paneer Butter Masala pode durar na geladeira por até 3-4 dias quando armazenado em um recipiente hermético. Certifique-se de que esteja completamente resfriado antes de selar para manter o frescor e o sabor.
Sim, Paneer Butter Masala pode ser congelado. Guarde-o em um recipiente hermético por até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite e reaqueça bem no fogão ou micro-ondas antes de servir.
Paneer Butter Masala combina bem com naan, roti ou arroz. Você também pode servi-lo junto com outros pratos indianos, como samosas ou legumes em conserva, para uma refeição completa.
Para tornar o Paneer Butter Masala vegano, substitua o paneer por tofu firme e use manteiga vegetal. Certifique-se de que todos os ingredientes como iogurte (se usado) também sejam substituídos por alternativas veganas.
Se precisar de uma alternativa ao caju, você pode usar amêndoas escaldadas ou sementes de girassol para manter a textura cremosa. Ajuste a quantidade e deixe de molho como faria com as castanhas de caju.
Paneer Butter Masala é levemente picante, em grande parte devido ao pó de garam masala e outras especiarias. Você pode ajustar o nível de tempero variando esses temperos de acordo com sua preferência de gosto.
Sim, o paneer comprado em loja funciona bem para o Paneer Butter Masala. Certifique-se de que esteja fresco e macio para obter a melhor textura e sabor do seu prato.