Pães de hambúrguer sem glúten

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Comece provando o fermento.

Coloque o fermento em uma tigela pequena e adicione a água.

A água precisa estar em torno de 115 graus.--.A água ficará muito quente, mas não quente.

Quando você coloca o pulso sob a água da torneira, ele deve sentir a mesma temperatura do pulso.

Entendi????? Reserve.

(Se não inchar você precisa começar de novo) Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.

Junte os ovos, o azeite, o vinagre de cidra, o agave ou o açúcar e o fermento fermentado.

Faça 5 bolas de tamanhos iguais e coloque em uma assadeira untada (ou 4 bolas grandes).

Alise levemente com a palma da mão.

Pincele um pouco de azeite por cima dos pães e polvilhe com sementes de gergelim.

Cubra e deixe crescer por 25-30 minutos em local aquecido.

Dica: coloquei um saleiro no meio da assadeira antes de cobri-lo com um pano de prato para que o pano não grudasse nos pães.

Retire o pano de prato e leve ao forno por 12-15 minutos ou até dourar bem.

Deixe esfriar completamente antes de comer (para que o interior dos pães fique bem ajustado).