Panzanella de beterraba dourada
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma sinfonia de sabores terrosos e refrescantes com nossa Golden Beet Panzanella. Este acompanhamento de inspiração mediterrânea deslumbra com beterrabas doces e vibrantes que complementam perfeitamente o queijo feta picante e o pão torrado crocante. Um fiozinho de azeite une tudo, garantindo que cada mordida dance com entusiasmo e harmonia. Dica do chef: asse as beterrabas até ficarem macias para realçar sua doçura natural. Reúna-se e saboreie cada pedaço colorido desta delícia culinária!”
Ingredientes
suco de limão2 colheres de sopa
de vinagre de vinho branco2 colheres de sopa
chalota1 colher de sopa
mel0,5 colher de chá
sumagre0,25 colher de chá
azeite0,25 xícara
sal e pimenta4 porções
beterraba dourada4 pães multigrãos médios
crocantes4 fatias
laranjas4
sementes de girassol0,25 xícara
de pistache0,33333334 xícara
salsa0,33333334 xícara
hortelã1 colher de sopa de- sumagre1 colher de sopa
de sal e pimenta4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Vinagrete de sumagreCombine todos os ingredientes do molho em um recipiente e misture bem.
Isso pode ser feito com antecedência para permitir o desenvolvimento dos sabores.
Preparação da salada Pré-aqueça o forno a 400F.
Embrulhe a beterraba em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora até ficar macia.
Descasque e corte em cubos.
Torre as fatias de pão, corte em cubos e reserve.
Descasque as laranjas e retire o miolo branco.
Corte em segmentos.Esmague os pistaches.Pique a salsa e a hortelã.Montagem da saladaCombine a beterraba, os gomos de laranja, as sementes de girassol, as ervas e 1/2 colher de sopa de sumagre em uma tigela grande.Misture com metade do molho.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Se for comer imediatamente, acrescente o pão em cubos e mais molho.
Misture até que os cubos de pão estejam cobertos com molho.
Você pode ter sobras de molho.
Polvilhe o pistache por cima junto com a 1/2 colher de sopa de sumagre restante, sal e pimenta a gosto.
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