Pernik - Bolo de Especiarias Tcheco
Ingredientes
farinha integral340 g
cacau em pó1 colher de sopa de
fermento em pó8g
tempero de gengibre10 g
canela em pó1 colher de chá
de açúcar mascavo220g
ovo1
leite250 ml
de óleo100ml $$$chocolate
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
Em uma tigela grande misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, a canela, o tempero para pão de gengibre e o açúcar mascavo.
Pegue uma segunda tigela e misture os ovos e o leite.
Combine os ingredientes de ambas as tigelas e misture até obter uma massa lisa.
No final adicione o óleo e misture novamente.
Não misture demais.
Asse em uma forma tubular untada.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos.
Começo a verificar o bolo depois de 30 minutos com um palito para verificar se está cozido.
Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar antes de retirá-lo da forma.
Opcionalmente, derreta um pouco de chocolate e regue o bolo.
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