💡Nota do Chef
“Bem-vindo ao mundo reconfortante da culinária polonesa, onde os pierogi reinam supremos como deliciosos bolsões de sabor. Cada mordida nesses tenros bolinhos revela uma sinfonia saborosa, de batatas cremosas a queijo picante. Para um sabor mais profundo, experimente refogá-los em um pouco de manteiga dourada até dourar e ficar crocante. A combinação de texturas é simplesmente irresistível. Abrace a tradição e o calor deste querido prato, perfeito para qualquer reunião. Aproveitar!”
Ingredientes
Manteiga2 colheres de sopa
Cebola picada1/3 xícara
Chucrute1 1/2 xícaras- Manteiga3 colheres de sopa
- Cebola picada1/2 xícara
Batatas2 xícaras
Ovos3
Creme de Leite1 pote
Farinha3 xícaras
Sal1/4 colher de chá
Fermento em Pó1 colher de sopa
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instruções
Para preparar o recheio de chucrute, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
Junte a cebola e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Adicione o chucrute escorrido e cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta e retire para um prato para esfriar.
Para o recheio de purê de batata, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
Junte a cebola e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Junte o purê de batata e tempere com sal e pimenta branca.
Para fazer a massa, bata os ovos e o creme de leite até ficar homogêneo.
Peneire a farinha, o sal e o fermento; mexa na mistura de creme de leite até a massa formar uma massa.
Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar firme e lisa.
Divida a massa ao meio e abra metade com espessura de 1/8 de polegada.
Corte em rodelas de 3 cm usando um cortador de biscoitos.
Coloque uma colher pequena do recheio de purê de batata no centro de cada rodada.
Umedeça as bordas com água, dobre e pressione com um garfo para selar.
Repita o procedimento com o restante da massa e o recheio de chucrute.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Adicione os perogies e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o pierogi flutue até o topo.
Retire com uma escumadeira.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar neste fim de semana
Simplifique a sua cozinha de férias com estes 7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar com antecedência. De caçarolas a vegetais assados, essas receitas são elaboradas para minimizar o estresse e maximizar o sabor.
Ler Post
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post