Ovos escalfados em uma cama de cogumelos fritos e pão branco country
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer os ovos escalfados perfeitos em uma cama de cogumelos fritos e pão branco campestre. Este clássico faz parte da nossa coleção de refeições matinais e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
pão2 fatias
manteiga2 colheres de chá
ovos2- ovos3
cogumelos150 gramas
óleo2 colheres de sopa
de sal2 porções
sal2 porções
vinagre2 colheres de sopa
de água - apenas o suficiente2 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Numa frigideira aqueça o óleo, adicione os cogumelos e refogue por 5-7 minutos; reserve.Em uma panela média, coloque água e vinagre, leve para ferver e reduza para ferver antes de cozinhar os ovos.
Coloque os ovos de cada vez na água fervente e deixe flutuar por cerca de 1 ou 2 minutos.
Se quiser que as gemas fiquem mais firmes, deixe ferver por 3-5 minutos.
Retire da água com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de água.
Repita o mesmo com o segundo ovo.
Coloque as fatias de pão na torradeira e leve ao forno até dourar; quando estiver pronto passe manteiga nas duas fatias e coloque no prato de servir; Cubra o pão com os cogumelos e depois o ovo.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva imediatamente.
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