💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Frango Ensopado Marrom perfeito. Este clássico jamaicano faz parte da nossa coleção de Frango e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Frango1 tomate
inteiro1 Cebola picada
||| 2 dentes de alho picados2 chopped
||| 2 pimentões vermelhos picados2 chopped
||| 1 cenoura picada1 chopped
||| 1 limão picado1 chopped
||| 11
Tomilho2 colheres de chá
Pimenta da Jamaica1 colher de chá
Molho de Soja2 colheres de sopa
Amido de milho2 colheres de chá
Leite de Coco2 xícaras
Óleo Vegetal1 colher de sopa
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Instruções
Esprema o limão sobre o frango e esfregue bem.
Escorra o excesso de suco de limão.
Misture o tomate, a cebolinha, a cebola, o alho, a pimenta, o tomilho, o pimentão e o molho de soja em uma tigela grande com os pedaços de frango.
Cubra e deixe marinar pelo menos uma hora.
Aqueça o óleo em uma panela holandesa ou panela grande.
Sacuda os temperos ao remover cada pedaço de frango da marinada.
Reserve a marinada para o molho.
Doure levemente o frango, alguns pedaços de cada vez, em óleo bem quente.
Coloque os pedaços de frango dourado em um prato para descansar enquanto doura os pedaços restantes.
Escorra o excesso de óleo e coloque o frango de volta na panela.
Despeje a marinada sobre o frango e acrescente as cenouras.
Mexa e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Misture a farinha e o leite de coco e acrescente ao refogado, mexendo sempre.
Abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por mais 20 minutos ou até ficar macio.
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