Costeletas de porco com maçãs e cebolas
💡Nota do Chef
“Descubra o charme irresistível das costeletas de porco com maçã e cebola – uma mistura harmoniosa de salgados e doces que promete uma deliciosa experiência na hora do almoço. Salteadas na perfeição, as suculentas costeletas de porco são complementadas pelas notas caramelizadas de maçã e cebola. Dica do meu chef: uma pitada de canela eleva o calor do prato, tornando cada mordida uma deliciosa surpresa. Receba este prato reconfortante na sua mesa e saboreie a sinfonia de sabores que certamente irá cativar o seu paladar.”
Ingredientes
costeletas de porco4
sal e pimenta moída4 porções
óleo de girassol1 colher de sopa
de manteiga2 colheres de sopa de
cebola1 maçã
grande3 xícaras
de vinho branco1 xícara
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Instruções
Tempere as costeletas com sal e pimenta dos dois lados.
Refogue as costeletas de porco em óleo bem quente por 5 minutos de cada lado até dourar.
Transfira as costeletas para um prato quente.
Agite a manteiga na panela e adicione a cebola e as maçãs.
Refogue até que as rodelas de cebola estejam levemente caramelizadas e as maçãs comecem a amolecer, cerca de 8 minutos.
Junte o vinho ou outro líquido.
Retorne as costeletas para a panela.
Cozinhe até a carne de porco ficar macia, mais cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho das costeletas), virando na metade e cobrindo as costeletas com a mistura de maçã.
Sirva as costeletas sobre arroz ou purê de batata com uma colher grande da mistura de maçã e cebola por cima.
Sugestão fácil: substitua a cebola por alho-poró ou adicione uma batata às rodelas.
Você pode deglaçar a panela com cerveja, cidra, caldo de galinha ou até água.
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