Arroz Frito De Porco
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Arroz Frito De Porco perfeito. Este clássico chinês faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
arroz4 xícaras de
ovos4 gengibre
grandes1 pedaço
cebolinha verde0,6666667 xícara
molho hoisin2 colheres de sopa
molho de soja4 colheres de sopa
lombo de porco500 gramas
de cebola1 pequeno
óleo de gergelim2 colheres de chá
de óleo vegetal0,25 xícara
de açúcar2 colheres de chá
vinagre1 colher de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Corte a carne de porco em fatias de 1/4 de polegada, depois corte em tiras de 1/4 de polegada e reserve.
Aqueça metade do óleo em uma wok quente até que a superfície comece a tremer.
Despeje os ovos batidos e deixe cozinhar por 10 segundos, depois dobre a mistura de ovos sobre si mesma com uma espátula e mexa levemente por cerca de 1 minuto.
Retire cuidadosamente o ovo da wok com uma espátula e escorra em papel toalha.
Reserve.Aqueça o óleo restante na wok quente e frite a cebola e o gengibre por 30 segundos.
Adicione o açúcar e frite por mais 30 segundos.
Adicione a carne de porco e frite por mais 30 segundos.
Junte o molho hoisin, o molho de soja, o vinagre e o óleo de gergelim e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
Junte o arroz e o ovo cozido e mexa, usando uma espátula para quebrar o ovo em pedaços menores, por 1 minuto.
Por fim, adicione a cebolinha e frite por mais 30 segundos ou até incorporar bem e o arroz estar bem aquecido.
Transfira o arroz para uma travessa e sirva.
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