Pudim de arroz sonhador Chai
Ingredientes
arroz1 xícara
de leite4 xícaras
de chá fresco1 xícara
de canela em pó1 colher de chá
gengibre em pó1 colher de chá
de vagens de cardomomo3
anis estrelado1
cravos grandes6
essência de baunilha1 colher de chá
de açúcar mascavo0,25 xícara
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Instruções
MÉTODO Coloque o leite, o chá, o arroz e todos os temperos em uma panela pequena e leve para ferver.
Abaixe e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o açúcar e aumente o fogo novamente.
Cozinhe por três a quatro minutos, mexendo sempre enquanto o pudim engrossa.
Sirva em tigelas individuais.
Se desejar, você pode escolher os temperos antes de servir (use uma colher, pois o pudim estará bem quente), mas acho que a maioria das pessoas consegue lidar com pequenos detalhes como esse.
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