Couves De Bruxelas Assadas Com Alho

Aqueça o forno a 450 graus.

Apare o fundo das couves de Bruxelas e remova todas as folhas externas indesejáveis.

Corte cada broto ao meio, de cima para baixo.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto; coloque os brotos com o lado cortado voltado para baixo em uma camada na panela.

Adicione o alho e polvilhe com sal e pimenta.

Cozinhe, sem mexer, até que os brotos comecem a dourar no fundo e leve ao forno.

Cozinhe, sacudindo a panela de vez em quando, até que os brotos estejam bem dourados e macios, cerca de meia hora.

Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Junte o vinagre balsâmico e sirva quente ou morno.