Couves De Bruxelas Assadas Com Alho
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a um acompanhamento tentador que celebra a simplicidade e os sabores ousados do Mediterrâneo: Couves de Bruxelas Assadas com Alho. Este prato transforma humildes brotos em pepitas crocantes e douradas de uma delícia, abraçando o aroma robusto do alho. Para um toque extra, finalize com um suco de limão fresco, que eleva a riqueza saborosa com uma explosão de raspas de frutas cítricas. Quer sejam acompanhados de peixe grelhado ou de um farto guisado, estes rebentos prometem revigorar a sua experiência gastronómica.”
Ingredientes
vinagre balsâmico1 colher de sopa
de couve de Bruxelas1,5 libras
azeite extra virgem5 colheres de sopa
de alho1 dente
sal e pimenta kosher4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça o forno a 450 graus.
Apare o fundo das couves de Bruxelas e remova todas as folhas externas indesejáveis.
Corte cada broto ao meio, de cima para baixo.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto; coloque os brotos com o lado cortado voltado para baixo em uma camada na panela.
Adicione o alho e polvilhe com sal e pimenta.
Cozinhe, sem mexer, até que os brotos comecem a dourar no fundo e leve ao forno.
Cozinhe, sacudindo a panela de vez em quando, até que os brotos estejam bem dourados e macios, cerca de meia hora.
Prove e ajuste o tempero, se necessário.
Junte o vinagre balsâmico e sirva quente ou morno.
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