💡Nota do Chef
“Descubra como fazer os Bolos de pedra perfeitos. Este clássico britânico faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Farinha com fermento225g
Açúcar refinado75g
Fermento em Pó1 colher de chá
Manteiga125g
Frutos Secos150g
Ovos1
Leite1 colher de sopa
Extrato de baunilha2 colheres de chá
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 180C/350F/Gás 4 e forre uma assadeira com papel manteiga.
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento e passe a manteiga em cubos até obter uma mistura semelhante a pão ralado, depois misture os frutos secos.
Em uma tigela limpa, bata o ovo e o leite junto com o extrato de baunilha.
Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa com uma colher até formar uma massa espessa e grumosa.
Adicione mais uma colher de chá de leite se realmente precisar para fazer a mistura grudar.
Coloque colheres da mistura do tamanho de bolas de golfe na assadeira preparada.
Deixe espaço entre eles, pois eles ficarão achatados e se espalharão para dobrar de tamanho durante o cozimento.
Asse por 15-20 minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e depois vire sobre uma gradinha para esfriar.
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