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  3. Sopa de milho com abóbora e salmão
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Sopa de milho com abóbora e salmão

Sopa de milho com abóbora e salmão
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Mergulhe numa tigela de sabores reconfortantes com a nossa sopa de salmão, nozes, abóbora e milho – uma fusão deliciosa que celebra o mar e a colheita. O salmão fresco acrescenta um rico ponche de proteínas, enquanto as nozes torradas proporcionam uma crocância satisfatória, complementada pela doçura natural da abóbora e do milho. Para um toque aromático, polvilhe um pouco de noz-moscada antes de servir. Aproveite esta experiência reconfortante, perfeita para reuniões aconchegantes ou uma noite serena em casa.”

Ingredientes

  • abóbora
    abóbora1
  • cenoura
    cenoura1 espiga de milho
  • grande
    grande3
  • endro
    endro1 molho
  • creme de leite
    creme de leite0,25 xícara
  • de cebola
    de cebola2 colheres de sopa
  • de salmão
    de salmão12 onças
  • sal e pimenta
    sal e pimenta4 porções
  • cebolinha
    cebolinha3 raminhos
  • água
    água0,25 xícara
🛒

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Instruções

Despeje a água em uma panela de sopa média e comece a ferver em fogo baixo.

Pique a cebola, a abóbora, a cenoura, o milho, a cebolinha e o endro e coloque na panela.

Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.

Prove e adicione sal e pimenta.

Corte o salmão e junte à sopa, juntamente com as natas.

Deixe cozinhar por mais 20 minutos, experimente novamente e aproveite!

❤️

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or
🔪

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Perguntas Frequentes

Deixe a sopa esfriar até a temperatura ambiente, depois transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para um armazenamento mais longo, congele a sopa por até 2 meses, deixando algum espaço na parte superior do recipiente para expansão.
Sim, esta sopa pode ser feita com antecedência. Prepare até adicionar o salmão e as natas. Guarde na geladeira, reaqueça e termine de cozinhar com o salmão e as natas antes de servir.
Sirva esta sopa com pão crocante ou uma salada leve para complementar os sabores. Combinar com um vinho branco seco também pode melhorar a experiência gastronômica.
Para fazer uma versão vegana, omita o salmão e o creme de leite. Em vez disso, adicione mais vegetais ou tofu para obter proteína e use creme vegetal ou leite de coco para manter uma textura cremosa.
Sim, você pode substituir o salmão por outros tipos de peixe branco firme, como bacalhau ou arinca, mas observe que o sabor mudará ligeiramente. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do peixe escolhido.
Reaqueça a sopa delicadamente em fogo baixo no fogão, mexendo ocasionalmente até aquecer bem. Evite ferver para evitar que o creme coagule. Alternativamente, use um micro-ondas, aquecendo em intervalos curtos e mexendo entre eles.