Refogado de tofu, verduras e castanha de caju
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Salteado de tofu, verduras e anacardos perfeito. Este clássico vietnamita faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Óleo Vegetal1 colher de sopa
Brócolis1 cabeça
Dente de alho4 fatias
Pimentão Vermelho1 cebolinha fatiada
||| 1 maço1 bunch
Soja140g
Pak Choi2 cabeças
Tofu Marinado300g
Molho Hoisin1 ½ colher de sopa
Molho de Soja1 colher de sopa
Castanha de Caju25g
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Instruções
passo 1 Aqueça o óleo em uma wok antiaderente.
Adicione o brócolis e frite em fogo alto por 5 minutos ou até ficar macio, acrescentando um pouco de água se começar a pegar.
Adicione o alho e a pimenta, frite por 1 min e depois misture a cebolinha, a soja, o pak choi e o tofu.
Frite por 2-3 minutos.
Adicione o hoisin, a soja e as nozes para aquecer.
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