💡Nota do Chef
“Comece o dia com a delícia clássica dos scones de passas, uma delícia inglesa por excelência, macia e sutilmente doce. Há algo incrivelmente reconfortante em morder sua crosta dourada, revelando um interior macio e fofo cravejado de passas suculentas. Este prazer simples torna-se extraordinário quando combinado com um bocado de creme de leite ou uma colher de sua geléia favorita. Dica do Chef: Asse até dourar para garantir uma textura perfeita e quebradiça. Abrace o calor e a nostalgia em cada mordida!”
Ingredientes
fermento em pó4 colheres de chá
gema de ovo1$$$ farinha
de leite0,6666667 xícara
passas0,5 xícara
de açúcar5 colheres de sopa
de manteiga5 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Unte levemente a assadeira.
Peneire a farinha e o fermento em uma forma média.
tigela.
Esfregue a manteiga e o açúcar na farinha para formar um crumble fino.
Faça um buraco no centro, acrescente o leite e as passas.
Amasse delicadamente, não misture demais.
A massa ficará pegajosa.
Em uma superfície generosamente enfarinhada, estenda com uma espessura de 3/4 de polegada.
Corte em rodelas de 2 1/2 polegada com um cortador de biscoitos.
Alternativamente, você pode pegar a massa com uma colher e moldá-la em rodelas.
Transfira para uma assadeira e pincele com gema.
Deixe repousar por 10 minutos.
Asse em forno pré-aquecido até crescer e dourar, 12 a 15 minutos.
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