Sliders Portobello para churrasco
Ingredientes
cogumelos portobello bebé8
azeite1,5 colheres de sopa
não-s0-clássico para churrasco2 colheres de sopa
de cebola2 ervas de provence médias
||| 1 colher de chá1 tsp
preparado* de molho barbecue0,5 xícara
de rúcula0,5 xícara de
pãezinhos8
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Misture os cogumelos em uma tigela com colheres de sopa.
Azeite e a mistura não tão clássica para churrasco.
Mexa para combinar.
Reserve.
Aqueça 1 colher de sopa restante.
óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola e as ervas de Provence e cozinhe por 30 minutos ou até caramelizar, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta, se desejar.
Quando as cebolas tiverem cerca de 10 minutos para terminar, aqueça a grelha ou a cobertura da grelha em fogo médio-alto.
Esfregue a grelha ou a grelha com óleo vegetal.
Coloque os cogumelos com o caule voltado para baixo na grelha.
Pincele os topos dos cogumelos com molho barbecue e grelhe por 3 a 4 minutos ou até ficarem macios e carbonizados nas bordas.
Vire e grelhe mais 4 minutos.
Enquanto isso, aqueça os pães (pãezinhos) na grelha.
Espalhe o molho barbecue nos pães de baixo e cubra cada um com 1 cogumelo, cebola salteada, um punhado de rúcula e o pão de cima.
Agora observe como os amantes de carne se deliciam.
* Se o tempo não for um problema, sugiro preparar seu próprio molho de churrasco.
Molhos comprados em lojas geralmente contêm xarope de milho, toneladas de sódio e/ou outros aditivos nada agradáveis.
Porém, se preferir comprar uma garrafa, verifique os ingredientes e pelo menos certifique-se de que não contém xarope de milho.
O sabor é muito superior e os benefícios para a saúde também.
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