Sopa Toscana de Feijão Branco com Azeite e Alecrim
💡Nota do Chef
“Esta reconfortante sopa toscana de feijão branco combina perfeitamente simplicidade e elegância, proporcionando uma tigela de sabores reconfortantes. Os cremosos grãos cannellini harmonizam-se com o alecrim aromático, enquanto um fio generoso de azeite de alta qualidade eleva cada colherada. Para uma camada adicional de profundidade, refogue o alho até começar a dourar, liberando sua doçura sutil. Este prato convida você a abraçar a tradição culinária e saborear a essência comovente da culinária rústica italiana. Bem-vindo ao sabor da Toscana!”
Ingredientes
folha de louro1
alecrim1 colher de sopa
de alho6 dentes
azeite1 colher de chá
cebola1 sal
médio6 porções
água2 colheres de sopa de
feijão2 xícaras
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Enxágue bem o feijão e coloque-o em uma panela elétrica de 7 litros junto com a água, a cebola, o alho e o louro.
Cubra e cozinhe em BAIXO por cerca de 8 horas ou até que o feijão esteja bem macio.
Retire a folha de louro.
Usando um liquidificador de imersão portátil, bata os ingredientes restantes até obter a textura desejada.
Adicione o sal a gosto.
Coloque a sopa em tigelas.
Regue com azeite, polvilhe com alecrim e sirva.
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