Tostadas Vegetarianas Com Feijão Preto Picante (+sem glúten)
💡Nota do Chef
“Delicie-se com a rica tapeçaria de sabores com a nossa tostada vegetariana, coroada pelo toque emocionante do feijão preto picante. Este antepasto mexicano é mais do que uma entrada: é uma celebração de ingredientes frescos e vibrantes que irão elevar a sua experiência gastronómica. Para realçar a profundidade do sabor, torre levemente os temperos antes de misturá-los com o feijão. Tortilhas de milho perfeitamente crocantes fornecem a base sem glúten para este prato, garantindo que todos possam saborear este sabor tentador do México.”
Ingredientes
tortilhas de milho4
feijão preto15 onças
cebolas0,25 xícara
de alho1 dente
azeite0,5 colher de sopa
de pimenta em molho de adobo1
espinafre1,5 xícara
de manjericão e alho sal marinho4 porções
tomate cereja8
queijo feta4 porções
creme4 porções
salsa4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Refogue a cebola e o alho no azeite por 2-3 minutos.
Coloque o feijão preto (BB) em um recipiente adequado para micro-ondas e adicione a cebola salteada e o alho ao BB.
Adicione as pimentas em cubos com molho de adobo ao BB.
Polvilhe com um pouco de manjericão seco e sal marinho de alho.
Mexa e leve ao microondas por 2 minutos, usando um espremedor de batatas, amasse o BB quente até a consistência desejada e retorne ao microondas por 1 minuto.
Enquanto isso, pegue uma toalha de papel e, usando a mesma frigideira, retire o excesso de óleo ou o escurecimento das cebolas.
Pulverize com óleo de cozinha e em fogo alto, torre suas tortilhas até ficarem crocantes por 5 a 10 minutos.
Monte suas tostadas colocando o feijão por cima, polvilhe com queijo feta, cubra com espinafre, tomate cereja fatiado, um bocado de creme de leite e polvilhe com mais queijo feta e salsa.
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