Trinxat (batata, repolho e hash de bacon)
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Trinxat perfeito (Batata, Repolho e Hash de Bacon). Este clássico null faz parte da nossa coleção Pork e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Repolho1/2
Batata Russet2 bacon médio
||| 4 Alho picado4 Chopped
||| 2 dentes picados2 cloves minced
Salsa1 colher de sopa
SalA gosto
PimentaPara provar
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Instruções
Leve água salgada para ferver em uma panela grande.
Adicione o repolho e as batatas, cozinhe até ficar macio por cerca de 30-40 minutos Quando estiver macio, escorra muito bem.
Retorne os legumes para a panela e ligue o fogo no mínimo.
Deixe cozinhar Enquanto isso cozinhe o bacon, reservando a gordura para fritar o haxixe.
Pique o bacon em pedaços pequenos.
Amasse as batatas e o repolho com um espremedor de batatas e acrescente o alho picado.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Em uma forma para porções individuais, pressione a mistura de haxixe na forma com o bacon por cima, frite na gordura reservada do bacon até dourar, vire e repita do outro lado.
Retire da forma e decore com salsa picada.
Se quiser fazer um hash grande, basta usar uma frigideira, pressionar o hash na frigideira com os pedaços de bacon e a gordura reservada e virar quando estiver dourado.
Corte em porções.
Decore com salsa picada.
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