💡Nota do Chef
“Prepare-se para embarcar em uma saborosa viagem pelo Mediterrâneo com nosso delicioso antepasto تراجع موس التونة. Infundido com uma mistura harmoniosa de ervas frescas e limão picante, este prato transforma um clássico em algo inesquecível. A textura cremosa e rica da mousse de atum combina perfeitamente com biscoitos crocantes ou pão acabado de cozer. Aqui vai uma dica do chef: polvilhe um toque de páprica defumada por cima para dar uma camada extra de sabor. Mergulhe e deixe seu paladar comemorar!”
Ingredientes
cebolinha1 cacho pequeno
gema de ovo1
suco de limão1
sal e pimenta1 porção
lata de atum400g
onças. queijo fresco0,5 xícara- onças. queijo fresco0,5 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Forre uma peneira fina com um papel de cozinha quadrado e coloque sobre uma tigela.
Esvazie a lata de atum e o queijo fresco na peneira e deixe escorrer por uma ou duas horas, mas não mais do que isso, porque você quer manter um pouco de umidade.
Transfira o atum e o queijo fresco para uma tigela e misture com um garfo, até que não haja mais pedaços de atum.
Tempere a gosto e misture novamente até incorporar bem.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que seja necessário.
Retire da geladeira cerca de 20 minutos antes de servir o molho para ficar em temperatura ambiente.
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