Salada de Frango Turca com Molho de Iogurte Cacik Caseiro

MÉTODO:1.

Primeiro prepare o Cacik: Para o Cacik: Pique o pepino em pedaços minúsculos, tão pequenos quanto possível, e coloque em uma tigela.

Cubra o pepino com sal e reserve por 30 minutos.

Os pepinos começarão a exalar seus sucos, o que dará um sabor agradável ao iogurte.2.

Coloque uma frigideira em fogo médio-alto, cubra os pimentões com azeite e comece a carbonizar.3.

Corte o tomate e o pepino em pedaços médios.

Corte a cebola roxa o mais fino que puder.

Pique bem a salsa.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e cubra com o suco de 1 limão.

Tempere com sal e pimenta.

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos e 1 hora, mexendo algumas vezes, para começar a exalar suco.4.

Rasgue a alface em pedaços deliciosos.

Corte o repolho roxo em rodelas finas.

Rale a cenoura.

Misture em uma tigela.5.

Rasgue o frango em pedaços grandes e adicione à salada.6.

Retire o molho de tomate da geladeira.

Escorra o suco e reserve para depois.

Agora adicione o tomate, o pepino, a mistura de salsa e cebola à salada de frango, bem como o pepino fatiado.7.

Disponha a salada em um prato grande ou tábua de cortar.

Sirva com os pimentões carbonizados, o cacik, o vinagrete de salsa e um pouco de molho de pimenta.